Smochinul ‘Noire de Bellone’, cunoscut și sub denumirea de ‘Sultane’, este un soi de smochin apreciat pentru fructele sale de calitate superioară și productivitatea ridicată.
Caracteristici generale:
• Vigoare: Soi de vigoare mare, cu creștere rapidă.
• Fructificare: Poate produce două recolte pe an.
Fructe:
• Dimensiune: Fructele din prima recoltă au aproximativ 80 de grame, iar cele din a doua recoltă cântăresc între 50-60 de grame.
• Culoare: Coajă de culoare albastru închis, aproape neagră.
• Pulpa: Roșie, moale, cu excelente calități gustative.
• Formă: Alungită, în formă de pară la prima recoltă, iar la a doua recoltă fructele devin mai mici și mai rotunde.
Perioada de coacere:
• Prima recoltă: Începe în luna august.
• A doua recoltă: Se desfășoară în septembrie-octombrie.
Condiții de cultivare:
• Rezistență la îngheț: Soiul are o rezistență ridicată la îngheț.
• Lumină: Preferă expunerea la soare, în locuri bine luminate.
• Sol: Necesar un sol bogat în nutrienți, bine drenat.
• Udare: Regulată, evitând stagnarea apei.
Îngrijire:
• Tăiere: Se recomandă tăieri de formare și întreținere pentru a stimula ramificarea și fructificarea.
• Fertilizare: Aplicarea de îngrășăminte organice sau specifice pomilor fructiferi la începutul primăverii.
• Protecție pe timp de iarnă: În regiunile cu ierni aspre, este indicată protejarea smochinului prin învelirea trunchiului și a ramurilor principale cu materiale izolante.
Utilizări:
• Consumul fructelor proaspete: Fructele sunt delicioase consumate direct după recoltare.
• Preparate culinare: Pot fi utilizate în diverse rețete, precum gemuri, compoturi, deserturi sau salate.
• Uscare: Fructele pot fi uscate pentru a fi consumate în perioadele reci, păstrându-și o mare parte din nutrienți și aromă.
Smochinul ‘Noire de Bellone’ este ideal pentru grădinarii care doresc un soi productiv, cu fructe dulci și aromate, potrivit atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru diverse preparate culinare.